1. 排骨酱烤鲅鱼：将鲅鱼切成块，涂上排骨酱，入烤箱烤至金黄色即可。这种做法口感香脆，非常受欢迎。
2. 蒜泥蒸鲅鱼：将鲅鱼洗净备好，蒜末切碎放入碗中备用，加入适量盐和味精调匀后，淋在鲅鱼上，上蒸锅蒸15-20分钟。
3. 红烧鲅鱼：将鲅鱼洗净切片，热油锅放入葱姜蒜爆香，放入鲅鱼煎炸至表面微焦，然后加入适量的盐、酱油、糖、料酒和清水，炖煮约10分钟即可。
4. 鲅鱼汤：将鲅鱼和各种蔬菜一起煮为汤，不仅美味而且营养丰富。
5. 鲅鱼火锅：热锅加油，放入葱姜蒜炝锅，加入鲅鱼、各种蔬菜和火锅料，煮到鲅鱼熟透，口感爽滑可口。
6. 炒鲅鱼片：将鲅鱼切片，用油煎炸至金黄色，然后加入葱姜蒜、豆瓣酱等炒熟即可。这种做法味道鲜美，香辣可口。
以上几种方法均可让晒干的鲅鱼变得好吃，具体做法根据个人口味自行调整。
