1. 燕麦。燕麦含有β-葡聚糖,它能减慢碳水化合物的消化过程,从而降低血糖水平。
2. 芹菜。芹菜中含有丰富的纤维素和维生素C,能抑制胰岛素的分泌,从而减轻血糖负担。
3. 黑豆。黑豆中含有大量的膳食纤维和慢性碳水化合物,能缓慢提高血糖,并帮助控制饥饿感。
4. 酸奶。酸奶中含有益生菌,能够改善肠道微生物群落,从而提高血糖代谢能力。
5. 番茄。番茄中含有丰富的番茄红素,能够调节葡萄糖和胆固醇代谢,从而帮助降低血糖。
6. 紫薯。紫薯中含有大量的类胡萝卜素和维生素C,能够抑制甘油三酯的合成,从而降低血糖水平。
7. 苹果。苹果中含有丰富的果胶和纤维素,能够缓慢提高血糖,并帮助降低胆固醇。
8. 蛋白质食物。高蛋白质的食物能够提高胰岛素敏感性,从而改善血糖控制。例如鸡蛋、豆腐、鱼肉等。