1. 舒芙蕾是一种轻松口感的甜点，主要由蛋白质、糖和奶油组成。通常情况下，舒芙蕾里面不熟可能是因为在储存和烘烤过程中出现了一些问题。
2. 如果舒芙蕾储存温度高或时间过长，可能会导致蛋白质失去空气泡，并使舒芙蕾里面变得较为松散，触感像海绵。这种情况下，舒芙蕾里面不会是非常熟。
3. 另一方面，如果奶油没有完全混合到舒芙蕾混合物中，那么在烘烤时，混合物中的部分奶油可能会流出，导致内部熟度不同。这种情况下，舒芙蕾里面也会出现不熟的情况。
4. 最后，烘烤温度和时间也是影响舒芙蕾内部熟度的关键因素。如果没有按照配方和说明书的要求设置好烘烤温度和时间，那么内部可能会不够熟。
