1. 准备材料：中筋面粉、鸡蛋、椒盐、香葱、白胡椒粉、热水。
2. 将中筋面粉用筛网过筛，加入一些椒盐和白胡椒粉拌匀。
3. 在面团中心凹出一个坑，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4. 加入一定量的热水搅拌成面团，揉成光滑的面团。
5. 用保鲜膜覆盖面团，静置15分钟。
6. 将小块面团擀成薄皮，刷上一层鸡蛋液，撒上香葱和椒盐。
7. 将折好的薄皮平铺在烤盘上，切成合适的尺寸。
8. 将麻饼放入预热好的烤箱中，180度烤10-15分钟至金黄色即可。
9. 出炉后取出，晾凉即可食用。
注意事项：
1. 面团要打得足够光滑，才能做出脆嫩的口感。
2. 香葱、椒盐等调料的用量可以根据个人口味进行调整。
3. 烤制时要注意时间和温度，避免过度或不足烤制。
