可以将牛奶和山楂混合食用，不过需要注意以下几点：
1.山楂含有大量的有机酸和果胶等成分，容易引起胃酸反流或者胃部不适。因此建议在喝山楂汁后再喝牛奶，而不是把两种食物同时进行混合食用。
2.牛奶和山楂的营养成分相互补充，可以起到促进消化、增强免疫力、降低胆固醇等作用。但是由于山楂味道比较酸，建议加入适量蜂蜜等调味品进行调味。
3.在选择山楂时，要注意其来源和质量，以免食用到有污染的山楂影响身体健康。
总之，牛奶和山楂混合食用不仅可以增强营养，还可以促进消化和预防疾病，但需要注意食用方法和食材的质量问题。
