可以搭配食用。
1. 营养价值上来看，羊肉和青萝卜都属于富含营养的食材，其中羊肉富含蛋白质、维生素B群和矿物质，青萝卜则富含维生素C和钙质，两者互补，搭配起来可以达到更全面的营养摄入。
2. 偏好口感方面，羊肉本身味道浓郁，而青萝卜则具备清香爽脆的特点，搭配会让口感更加丰富，同时，在烹饪过程中，青萝卜还能中和羊肉的膻味，使得口感更加适宜。
3. 从中医角度来分析，羊肉性温，而青萝卜则为凉性，二者相辅相成，有助于调节人体阴阳平衡。在寒冷季节食用羊肉时，搭配青萝卜能够促进消化和提高身体抵抗力。
总之，羊肉和青萝卜可以搭配食用，既可以满足口感需求，又能够达到更全面的营养摄入和调节身体平衡的作用。
