在处理食品时，我们通常会把一些发霉或有点坏的部分切掉，然后食用其余部分。对于面包来说，这取决于具体的情况，以及个人的自我安全意识。
下面是一些需要注意的事项：
- 如果发霉的部分很小，只有几个斑点，可以将其切掉，剩余部分仍然可以食用。
- 如果发霉的部分较多，面包表面已经完全变黑了，那么建议彻底扔掉，不要食用。
- 发霉的原因是面包上面可能留下了水分，加之存储条件不佳，导致细菌滋生，因此对付发霉最好的方法是减少潮湿和提高保鲜。将面包存放在干燥通风的环境中，并密封好，以免吸收空气中的水分。
- 可以考虑食用其他种类的面包，例如硬面包或全麦面包等，它们通常干燥程度较高，储存时间长。
- 最重要的是，一定要注意个人的安全意识。发霉面包中可能存在毒素，如果感到不适，应及时就医。
总结来说，如果只是轻微的发霉，可以将其局部处理后食用。但如果发霉过多，则建议直接扔掉。最好的方法当然是尽可能避免食品發霉，保持良好的储存环境和个人卫生习惯。
