竹荪是由竹子的地下茎发育而成的一种食用真菌。具体来说，它是长在竹子根部的一种子囊菌类真菌，它的实体是由菌丝形成的菌核，通常呈圆柱形或矩形。竹荪生长季节长达10个月以上，可以在土壤里或者竹根附近的深层生活。以下是竹荪是竹子的什么部位的详细分点回答：
1. 竹荪是从竹子根部发展而来的。竹荪的生长需要竹子提供营养和生长环境。
2. 竹荪是与竹子关系密切的真菌之一。竹荪多生长在竹林、竹丛等环境中，可以吸收竹子根部排泄出来的有机物质和水分。
3. 竹荪由竹子的地下茎形成，这是一个很小的区域，但是却能产生很多的竹荪。
4. 竹荪生长季节比较长，通常要经过10个月以上才能够成熟采摘，因此竹子地下茎的部位才会被用来种植竹荪。
5. 竹荪的采摘有一套独特的方法，需要小心翼翼地将其取出，避免损伤其生长环境和生长状态。
总之，竹荪是竹子地下茎中发展而来的一种真菌，是一种与竹子密切相关的食用菌类，并且生长季节很长，需要特殊种植技术和采摘方法。
