制作烧饼需要以下步骤：
1.准备面粉、盐、牛奶、酵母等材料，并将面粉过筛。
2.将酵母加入温牛奶中搅拌均匀。
3.在面粉中加入盐，最好是海盐。
4.将酵母牛奶倒入面粉中，揉成光滑的面团。
5.放置发酵，最好是在30摄氏度左右的暖处，等待面团发酵。
6.再次揉捏面团，使其更加光滑。
7.切割小块并且擀成扁平的面饼。
8.加热平底锅，将烧饼放入锅中煎炸，直到两面金黄色。
9.享用美味的烧饼。
注意事项：
- 面粉过筛有助于制作光滑无颗粒的面团。
- 面团需要充分发酵，在较温暖的地方发酵时间会较短。
- 切割和擀面团时使用干净的砧板和擀面杖，避免污染。
- 加热平底锅时要选择适当的温度，过热或过冷都会影响口感。
- 煎炸时要多次翻动烧饼，保证两面均匀煎炸。
