蒸西兰花的时间取决于西兰花的大小和个人的口感喜好，一般建议蒸6-8分钟。以下是更详细的回答：
1.准备工作
首先，将西兰花切去叶柄，将花梗断成小朵。然后，将西兰花朵全部浸泡在清水中，酌情加入一些食用盐或白醋，倒腾几次，从而使西兰花内的虫、泥等杂质冲刷干净。
2.蒸西兰花的时间
将清洗干净的西兰花放入蒸锅里，不要盖紧盖子，蒸约6-8分钟。可以用筷子插入花梗，如果能轻松穿过，则表明已经蒸熟了。
3.判断西兰花是否熟透
当西兰花变为翠绿色时，且有微微的嫩黄色出现，花梗也能很好地弯曲，就说明它已经熟透了，可以关火并把其捞出蒸锅。
4.如何使用蒸好的西兰花
蒸好的西兰花可以配上特制酱汁、蒜泥，也可以涂上烤肉酱、牛油，或者拌些芝士，放到焗炉里加热，口感更加丰富。不管怎样，在享用前把它们简单装饰一下，完美的菜品就建立起来了。
