1. 准备好西兰花：首先，从冰箱中取出新鲜的西兰花，用清水洗净并摘掉硬茎。
2. 加盐的滚水：在加盐的大锅中烧开足够的水。
3. 放入西兰花：当水开始翻滚时，把西兰花放进水里。不要过多地添加水，否则会影响煮熟的时间。
4. 煮五分钟：最好的煮法是稍微嫩煮一些，因此，当西兰花进入沸水时，您需要立即计时，然后保持煮沸五分钟，以烹制出完美的熟度。
5. 测试熟度：将炖煮的西兰花用叉子捞起，如果轻松的被刺穿，西兰花表明已经煮熟了。
6. 捞出西兰花：使用汤勺或者拖把式菜篮子来捞出您的西兰花。
7. 冷水浸泡：若要保持西兰花的绿色清新颜色和嫩绿鲜嫩的口感，将西兰花放到一个大碗里，立即加上冷水浸泡数分钟。
8. 沥水和浇入调味汁：把西兰花倒在漏勺里沥掉多余的水分，然后用橄榄油、黑胡椒和盐调味即可享用。
