1. 选择新鲜肉：购买猪肉应选择新鲜、品质好的肉类。
2. 分类储存：将猪肉根据不同部位、性质进行分类储存，利于随时取用。
3. 冷藏储存：一般情况下，如果需要储存猪肉7天以内，最佳储存温度为0-4℃。要注意避免猪肉表面和其他食品接触，以免交叉污染。
4. 冷冻储存：如果需要长期保存猪肉，可以采用冷冻方式，保质期最长可达6个月。将肉类切成适当大小，放入密封袋中，扫除空气后密封冷冻。
5. 包装严密：储存猪肉要确保包装严密，以防止肉类受到污染。可以使用保鲜膜、保鲜袋等容器进行包装。
6. 清洗消毒：储存猪肉之前，确保冰箱内部的清洗和消毒工作做好。
7. 严格掌握保质期：猪肉储存时需要掌握其保质期，如果超过保质期就不能食用。
8. 冷藏或冷冻后再烹调：一旦猪肉被解冻或挑选出来后，需要尽快用水清洗干净后进行烹调，避免再次冷藏影响味道和口感。
