如果面团没有发好，这可能是因为一些问题。以下是可以尝试的解决方案：
1. 没有充足的时间：发面需要花费一定的时间。如果你没有让面团发酵足够长的时间，比如说最少一个小时，面团可能没有发好。这时候可以等待更长的时间。
2. 面团太干或太湿：如果面团太干，它将无法吸收足够的水分，从而使它不能充分膨胀。如果面团太湿，那么它可能会变得沉重且木纳，并且不容易上升。解决方案是按照食谱的要求添加足够的液体或面粉，并适度地搓揉面团。
3. 环境温度不够：在低温的环境中发面可能会更慢，甚至根本没法发酵。确保你把面团放在温暖、潮湿的地方，可以加快发酵过程。
4. 面团被过度发酵或未干发：如果你让面团超过了最佳发酵时间，它可能会变得松散，挥发氧气并且捏起来感觉渣。一定要注意掌握最佳发酵时间。
5. 面团中没有添加发酵剂：确保你在面团中加入了足够的发酵剂。比如说酵母、泡打粉等。
总之，正确的食材搭配和正确操作，有耐心地等待和看待材料在处理过程中的变化，这样才会让面团成功发酵。
