金桔是一种常见的水果，很多人都非常喜欢吃。在食用金桔时，不少人会疑惑是否需要剥皮。下面是关于金桔的食用问题的回答：
1. 金桔的皮可以食用，但口感较差。金桔的皮富含黄酮类物质和维生素C，具有抗氧化和美白的功效。但金桔的皮有些粗糙，口感比较涩，不太好吃。
2. 如果食用金桔的皮，最好选择有机种植的。金桔的皮上可能会残留农药和重金属等物质，因此如果要食用金桔的皮，最好选择有机种植的，或者在使用之前进行彻底清洗。
3. 剥皮后的金桔口感更佳。如果你希望金桔的口感更好，可以将其剥掉皮再食用。剥掉皮后的金桔口感爽口，汁水比较多，更加适合直接食用或者做成饮料。
4. 金桔也可以用来做菜肴。除了直接食用之外，金桔还可以用来做菜肴。比如可以用金桔汁来烹制鱼肉，或者将剥皮后的金桔切成片状作为点缀等。
5. 尽量避免过多食用金桔。虽然金桔富含维生素C和黄酮类物质，但过多食用可能会导致口腔溃疡和腹泻等问题。因此，在食用金桔时应该适量，切忌过度。
