1. 准备材料：金桔、砂糖、白酒。
2. 切好金桔：将金桔洗净，晾干后切成四片或更小块，方便出味。
3. 冲洗瓶子：选择干净的瓶子进行容器，然后用开水烫过瓶子，以杀死细菌。瓶子要用热水烫过，这样可以杀菌并且也能很快组合酒味和金桔的味道。
4. 均匀放金桔：把切好的金桔均匀地放入瓶子里，并加上适量的糖。如果感觉不够甜的话，也可以在加入白酒之前再添加一些糖。
5. 倒酒：将白酒倒入瓶子里，差不多要盖过金桔。
6. 安放：盖上瓶盖，晾置陰涼处，时间越长味道就会进一步提升。如果你想尽快喝到，通常3-7天左右就可以了。
7. 过滤：待密封时间结束后就可以享受了，但要先筛掉瓶子里的渣滓。将金桔酒过滤后就可以享用啦。
8. 调整口感：口感和甜度可以按个人喜好进行调整，可以在加入白酒之前适当加入糖、蜂蜜或者柠檬汁等。
