首先，需要了解一下桃胶的保质期。桃胶通常可以保存2-3年左右，在未拆封的情况下，存放在干燥、阴凉、避光的地方。
其次，浸泡后的桃胶可以放入冰箱保存，但是需要注意以下几点：
1. 包装要密封：将桃胶浸泡好后，放入干净的密封袋中，尽量拍出其中的空气，然后密封好。
2. 冷藏必须彻底：存放在冰箱中的桃胶一定要存放在最低温度下，以确保其保存时间，同时不要将其直接与其他食品接触，以免影响其颜色和味道。
3. 注意过期时间：即使是放入了冰箱，也不能无限制地保存桃胶，还是需要根据包装上的过期时间进行判断。如果超过了保质期，还是应该及时处理掉。
4. 食用前检查状态：取出冷藏的桃胶，如果发现有变质或异味，建议不要食用，以免影响健康。
总之，桃胶可以放入冰箱保存，但需要注意密封、彻底冷藏、过期时间和食用前检查等问题。
