可以用酸奶来制作奶茶。以下是详细的回答：
1. 酸奶和奶茶从成分上讲，都包含牛奶。所以酸奶本身就有奶香味。
2. 很多人喜欢在奶茶里添加鲜奶或者牛奶粉来增加奶香味，而使用酸奶则能够兼顾健康和口感。酸奶中含有益生菌，对肠胃健康有很好的影响。
3. 如果你想制作柔滑的奶茶，酸奶的酸味会降低牛奶的PH值，使其更易转化为奶茶中的乳糖，达到更好的融合效果。
4. 如果你选择酸奶来制作奶茶，甜度需要适量控制。酸奶中本身就有一定的甜度，过度添加糖分可能会导致口感过于甜腻。
5. 除了奶茶外，在冰激凌、甜汤等甜品中，也可以使用酸奶代替牛奶或者鲜奶制作，既能保证口感，又能够带来更全面的健康效果。
