1.成本：使用纯牛奶制作奶茶成本较高，因为牛奶的售价相对其他原料来说更昂贵，而且奶茶店通常要准备大量的奶茶，如果全部都用纯牛奶作为配料，会让成本大幅度上涨。
2.口感：添加水或奶粉可以调节奶茶的口感和稠度，使其更加顺滑、柔软，而纯牛奶容易在加入茶叶后凝结成块，影响奶茶的口感。
3.保存：由于牛奶含有蛋白质、脂肪等大分子有机物，不易保存。如果使用纯牛奶制作奶茶，不仅难以保存，还可能会导致产品变质。
4.健康问题：虽然纯牛奶的营养价值高，但含有的饱和脂肪和胆固醇也极高，长期饮用可能会增加患心血管疾病的风险。
5.文化差异：在中国，奶茶的文化源远流长，传统上使用的是奶粉和水调制而成，而在西方，人们习惯用生牛奶制作咖啡等饮品。因此，奶茶不使用纯牛奶也是一种文化差异。
