茶水加牛奶可以被称为奶茶，但这取决于许多因素，包括添加的比例、使用的饮料品种和制作方法等。以下是一些分点回答：
1. 配置方案：传统的奶茶大多是用浓茶和奶油制成的，而现代的奶茶则可能使用茶粉或浸泡茶叶。这意味着如果您在茶水中加入了适量的牛奶，这也有可能构成一种奶茶。
2. 牛奶比例：一般来说，如果您在茶水中添加超过三分之一的牛奶，则很难根据传统标准将其称为奶茶。但是，如果您只添加少量牛奶（例如少于10％），则可以继续将其视为奶茶的一种。
3. 原料品质：无论是传统还是现代的奶茶制作方式，选择高质量的原材料是很重要的。茶叶需要具备浓郁的香味以及具有充足的顺滑口感等特点。同样，牛奶也需要选择新鲜的全脂牛奶或者其他更高品质的植物奶制品。
总的来说，“茶水加牛奶”一般被视为奶茶，但最终的结果取决于具体的制作方式和使用的原材料。如果您希望享受到更好的口感体验，建议尝试多次不同比例的配方，找到最适合自己口味的方法。
