肉桂第一泡的倒掉与否是有争议的，以下是我个人的看法和分析：
1. 肉桂第一泡指的是在泡茶或者是泡咖啡时加入肉桂的第一杯，旨在让茶或者咖啡吸收肉桂的香气和味道。
2. 如果你使用的是新鲜的肉桂棒或者是片，那么第一泡可以考虑不倒掉，因为这样可以让茶或者咖啡更好地吸收肉桂的香气和味道。但是需要注意的是，第一泡的时间不要太长，最好控制在1-2分钟内，否则茶或者咖啡会变得过于苦涩。
3. 如果你使用的是市售的肉桂粉，那么第一泡建议倒掉，因为市售的肉桂粉可能被添加了其他成分，例如木粉等，这些成分不仅会对茶或者咖啡的口感产生影响，还可能存在食品安全隐患。
4. 在使用肉桂时，最好选择优质的肉桂棒或者片，这样不仅可以保证肉桂的香气和味道，还可以避免因为添加其他成分而带来的食品安全问题。
5. 最后需要注意的是，肉桂虽然有很多的功效和好处，但是过度食用也会对身体健康产生不利的影响，因此需要适量食用。
