岩茶第一泡被称为“还魂汤”，主要有以下几个原因：
1. 岩茶是半发酵的茶类，其茶叶在生产过程中需要经过摇青、揉捻、杀青、晾凉、烘干等多个环节。而第一泡岩茶通常需要进行冲洗，以去除茶叶表面的灰尘和杂质。这样的处理方法可以让茶叶焕发出最新鲜的香气，也能够给体内消化系统“重启”一次，从而活化机体。
2. 据传说，岩茶最初是由福建武夷山一位名叫薛忠甫的僧人所创制的，并被用于治疗一些疑难杂症。因此，“还魂汤”这个名称意味着岩茶不仅可以刺激精神、提高免疫力，还能够具有神奇的治疗功效，为人类带来健康活力。
3. 岩茶是一种富含多种营养成分的饮品，其中包括咖啡碱、儿茶素、茶黄素等多种物质。这些物质可以促进新陈代谢，增强身体免疫力，抗氧化、抗癌，也有预防肥胖、调节血压、保护心脏等功能。因此，喝上一杯岩茶，就像在为自己“还魂”，使身体重获活力和健康。
