1.判断结块牛奶的原因：有时结块可能是由于温度过低或太高、存储时间过长、不恰当的包装或牛奶受到了混合菌的感染等原因引起。
2.检查结块牛奶表面：如果表面有毛霉或异物，说明已经变质，不应该再喝。
3.嗅闻结块牛奶：若有酸臭味道则说明牛奶已经变质，不可以再食用。
4.观察牛奶颜色：正常新鲜牛奶是白色的，如果牛奶变为黄色或深粉色，很可能已经发生变质，不能再喝。
5.使用筛网进行过滤：如果结块情况不是很严重并且不具备异味和变色，那么可以使用濾網将固态部分分离出来，但仍要注意喝之前进行嗅闻。
总之，对于结块了的牛奶，如果没有异味、没有异物、没有变色，还可以使用濾網过滤后喝。但如果结块严重，呈现变质的状态就应该避免食用。最好在购买牛奶时就注意保存方法和保质期，以免出现问题。
