猪肉红色章和蓝色章是指在中国大陆地区生产的猪肉质量标识。虽然它们都表示猪肉的好坏程度，但有以下几个区别。
1. 标准不同：猪肉红色章和蓝色章的评定标准不同。前者以外观、香味等为主要评判依据，后者则以质量安全、营养成分等方面为重点。
2. 质量等级不同：两种章的质量等级也有所不同。猪肉红色章共分为5个等级，从特级猪肉到合格猪肉不等；而蓝色章则包括3个等级，从A级到C级。
3. 目的不同：猪肉红色章主要是为了鼓励生产优质猪肉，提高抽检合格率，增强消费者信心；而蓝色章则是为了规范生产管理，保障消费者权益。
4. 地域差异：两种章的使用地域也存在差异。猪肉红色章主要在东北地区使用，而蓝色章则在全国范围内通用。
总之，猪肉红色章和蓝色章虽然都是为了保障消费者健康、鼓励生产优质肉类而制定的质量标准，但从评定标准、质量等级、使用目的和地域范围等方面看，两者存在差异。
