红豆和绿豆在外观、营养价值和用途上都有所不同，以下是它们的区别及特点：
1. 外观：红豆的颜色为红色，形状约为圆形或卵圆形；绿豆则为绿色，形状较圆。
2. 营养价值：红豆含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，具有滋补养颜、补血益气的功效；绿豆含有丰富的蛋白质和植物纤维，并含有丰富的维生素C和矿物质，有清热解毒、利尿消肿的作用。
3. 用途：红豆一般用于制作甜品和汤料，如红豆沙、豆腐脑、红豆汤等；绿豆则常用于制作糕点和饮品，如绿豆糕、绿豆粥等。此外，绿豆还可以作为鲜食或炒菜的材料。
4. 产地：红豆主产于中国江南地区、四川、云南等地；绿豆则主产于中国北方及东北地区、日本等。
5. 储藏：红豆在储存时易受潮变质，应保持干燥，存放不超过半年；绿豆则相对耐贮藏，在避光、通风、干燥的情况下可保存数年。
综上所述，红豆和绿豆有明显的外观、营养和用途上的区别，我们可以通过这些特点轻松区分它们。同时，在食用和处理时也应根据它们的性质和功效进行选择和使用。
