1.泡发：将红豆放入清水中浸泡8-10小时，然后再用清水冲洗干净，加入适量的清水煮开后，转小火焖煮至软烂。
2.煮汤：将红豆加入适量清水，和其它材料一起慢火煲3小时以上即可制成营养丰富的红豆汤。
3.做甜品：红豆加入适量水中煮软，用调味料(如白糖、椰汁、花椒等)蒸煮成各种美味的甜品。
4.作为配料：红豆可以添加到其他食物中，比如粥、糕点、沙拉、面食等，增添营养且口感鲜美。
5.凉拌：冷却后的红豆可以加入各式各样又口感不错的蔬菜和酱油调料一起凉拌，制成简单又美味的凉拌红豆。
6.冬瓜红豆汤：将冬瓜去皮后和红豆一起煮成汤，利尿消肿的同时还能清热解毒，是夏季必备健康饮品之一。
