1. 选择新鲜的虾:新鲜的虾保存效果更好,因此应该选择眼睛明亮、身体弹性好、没有异味的虾。
2. 清洗干净:将虾用流水冲洗干净,去除表面的杂质和细菌,并且需要将虾壳剥掉。
3. 使用矿泉水瓶:矿泉水瓶比普通塑料袋更为坚固,所以虾的保存效果更佳。
4. 加入一些盐:在虾中加入适量的盐,可以延长虾的保鲜期,同时还可以改善虾的口感。
5. 放入冰箱冷藏室:将装有虾的矿泉水瓶放入冰箱的冷藏室中,可以使虾保持新鲜。
6. 需要快速食用:虾在保存期间需要快速食用,避免过度腐败影响健康。建议一个星期内必须吃完。
7. 不要冷冻: 虾最好不要冷冻保存,由于虾含水量较高、纤维组织较脆弱,容易出现变形和失去美味等情况。