1. 准备工作：选择大瓶装的矿泉水瓶，将瓶口先用开水烫一遍消毒。
2. 物料准备：准备黄豆、水、纱布或者棉布、细口漏斗等。
3. 泡豆子：将黄豆放入清水中浸泡7-8个小时，让豆子吸收足够的水分。
4. 装豆子：沥干水分的豆子倒入瓶中，不要超过瓶口的1/3。
5. 挂绘：用纱布或者棉布盖住豆子，用细口漏斗把豆子上面淋上适量的清水。
6. 养护：放在室内通风良好的地方，每天用清水喷一下纱布或棉布，保持湿润。避免阳光直射。
7. 催芽：经过几天般养后，观察豆芽是否发出。一旦开始长出豆芽就需要将纱布或棉布取掉，让豆芽顺畅生长。
8. 收成：经过5-6天的养护，豆芽就会长成一片新鲜嫩绿色。此时将其取出，用清水冲洗干净就可以食用了。
注意事项：
1. 在比较寒冷的季节里，要选择比较温暖的室内放置矿泉水瓶。
2. 在豆芽生长的过程中，需要保持水分充足，如果发现土壤干燥就及时补充水分。
3. 豆芽成长过程中，一些腐烂的豆子会影响整体的品质，如果发现这种情况，应该及时将其取出。
4. 出现黄色或者霉变的豆芽一定不能食用。
