首先，大米被捂了味并不一定就意味着它无法食用。但是，根据食品安全方面的建议，如果大米已经闻到捂了味，应该避免食用或者减少食用。
以下是为什么不能吃闻到捂了味的大米的原因：
1. 大米长时间储存在潮湿或者密封的环境中会导致微生物的繁殖，这些微生物会分解大米中的淀粉质和蛋白质，产生异味和毒素。
2. 大米被捂了味也有可能是由于霉菌的污染所致。霉菌产生的毒素对人体健康有害，并且不易消除。
3. 大米被捂了味还可能是因为空气不流通造成的。这种情况下，大米中的淀粉质可能会变性，导致口感变差。
所以，如果大米闻到捂了味，最好不要食用。如果一定要食用，应该选择去味剂等处理工艺来消除异味，或者干脆不要食用，以保障自己的身体健康。
