1.选择适合的牛肉部位：如果你想要做一份软烂可口的牛肉，那么你需要选用适合制作烂牛肉的部位。通常来说，适合制作烂牛肉的部位有牛腩、牛膝、牛尾等。
2.使用压力锅：使用压力锅可以加快烹饪过程，并且使牛肉更容易变得软烂。将切好的牛肉放入压力锅中，加入适量的水，然后按照压力锅的使用说明进行操作。
3.炖煮：将切好的牛肉放入汤锅中，加入适量的清水，然后慢火炖煮。注意要保持汤锅中的水温不要过高，以免牛肉被煮糊。
4.水泡法：将切好的牛肉浸泡在清水中，放入冰箱冷藏室中，静置一夜。第二天取出，将牛肉放入水中煮沸，待水再次煮沸之后转小火炖煮。
5. 培根包裹法：将切好的牛肉裹上培根，放入烤箱烤制。培根的脂肪能够使牛肉更加嫩滑，烹饪完成后取出培根，享受美味的软烂牛肉。
总之，选择适合的牛肉部位、使用压力锅、炖煮、水泡法和培根包裹法这些方法可以使牛肉更加软烂可口。当然，还有其他一些方法可以让牛肉变得更加嫩滑，不同的人推荐使用不同的方法，根据自己的实际情况选择适合自己的方法吧。
