酵过的米面可以做出很多不同的食品，而不仅仅是指馒头。
以下是一些例子：
1. 馅饼：将酵过的米面搓成圆形薄饼，加入各种馅料，如豆沙、肉馅、蔬菜等，再将饼封口煎炸即可。
2. 粽子：先将酵过的米面搓成长条，再把它用手掌压扁。用刀将两侧从中间往外剪开，然后放上糯米和其他各种填料，最后包成竹叶或者荷叶的形状，蒸或者煮就可以了。
3. 干粉条：将酵过的米面搓成细长的面条，然后晾干备用。在用的时候，需要先将干的面条泡在温水中，然后再将其煮熟或者炒熟。
4. 米酒：将酵过的米面和水混合，加入酵母并静置数天，就可以得到一种甜而酸的米酒了。
总之，酵过的米面不仅可以做馒头，还可以制作众多美味食品。
