紫色甘蓝是一种美味、营养丰富的蔬菜，下面是烹饪紫色甘蓝的步骤：
1.准备材料：紫色甘蓝、蒜、盐、橄榄油。
2.清洗紫色甘蓝：用清水将紫色甘蓝洗净，去除泥土和残留的叶子，切成合适的大小。
3.蒜爆紫色甘蓝：在热锅中倒入橄榄油，放入蒜片煸炒出香味，然后加入切好的紫色甘蓝翻炒至变软。
4.调味：在锅中加入适量的盐，根据个人口味适量加入其他调味料。
5.出锅：将炒好的紫色甘蓝装盘，可以用一些芝士或者其他配料点缀。
除了蒜爆，还可以烤、蒸、炸等方式制作紫色甘蓝，每种烹饪方式都可以带来不同的口感和味道。尝试不同的方式，发现自己喜欢的烹饪方法吧！
