淡干虾皮是一种常见的食材，它是经过晒干后再进行加工，质地比较干燥、硬，保存方式需要注意以下几点：
1. 存放温度要低：淡干虾皮存放时最好放在低温干燥的地方，避免阳光直射，否则可能会导致虾皮变质。
2. 避免潮湿：淡干虾皮在存放时要避免受潮，因为潮湿的环境会加速虾皮变质。
3. 密封保存：将淡干虾皮放在密封的容器里面，可以有效的减少虫蚁等害虫对食材的侵害，也能保持食材的香味和风味。
4. 观察保质期：淡干虾皮的保质期通常为6-12个月，建议在保质期内食用，过期的淡干虾皮会失去原有风味，甚至会产生异味和细菌，影响健康。
5. 冷冻保存：如果不需要马上使用淡干虾皮，可以选择将其放在冰箱中进行冷冻保存，可以延长食材的保质期，并且避免虾皮变质。
淡干虾皮是一种非常营养的食材，能够提供人体所需的多种营养元素。为了保证淡干虾皮的风味和营养价值，需要注意以上几点存储方式。
