虾皮是一种常用的调味料，通常由虾类晒干制成。保质期取决于存储条件和包装方式等因素。
1. 储存条件：虾皮应存放在干燥、通风、避光处，远离潮湿和高温环境。
2. 包装方式：虾皮通常以塑料袋密封包装，可有效防止虫害和污染。
3. 传统虾皮：通常保质期为半年到一年，并不需要冷藏或冷冻。但如果储存不当，虾皮容易变质、发霉。
4. 冷藏虾皮：在冰箱中保存，可延长虾皮的保质期，保质期可长达1-2年。
总之，正确的储存方式和包装方式可以有效地延长虾皮的保质期。建议在使用虾皮前查看生产日期和保质期。如果虾皮存在异味或变色，应立即丢弃，以防食安问题。
