1. 味道不协调：羊肉本身的味道比较鲜美，而大蒜具有较强的刺激性气味，如果一起烹饪会使吃起来失去原本的鲜美口感，影响食欲。
2. 不易消化：羊肉本身就比较难以消化，加入大蒜后会增加肠胃负担，容易引起腹泻等不适反应，对胃肠道健康不利。
3. 对身体健康不利：羊肉具有温热补肾的功效，而大蒜性味辛辣，容易伤肝损胃，在一定程度上会影响身体健康。
4. 糖化反应过强：大蒜中含有丰富的硫化物，与羊肉中的蛋白质结合产生较强的糖化反应，会降低羊肉的营养价值。
5. 容易引发过敏：部分人对大蒜过敏，容易出现皮肤瘙痒、红肿等不适反应。同时，大蒜中含有较多的亚硝酸盐，加入羊肉容易使得亚硝酸盐的含量超标，进而对人体健康产生危害。
