羊肉饺子为什么有点酸？以下是可能的原因：
1. 使用醋
有些人在做饺子时，会在馅料中加入一些醋调味，以增加风味。这种情况下，羊肉饺子就会带有一点酸味。
2. 青菜含有酸性物质
如果将青菜作为羊肉饺子的馅料，一些青菜可能会含有酸性物质，从而导致饺子口感稍微有点酸。
3. 发酵时间太长
在制作发酵面皮时，可能会出现发酵过久的现象，导致面皮呈现出酸味。如果用这种面皮包裹羊肉饺子，那么饺子口感也就会略带酸味。
4. 羊肉本身有点酸味
羊肉在制作过程中，如果没有处理好，就会带有一点酸味。如果使用这种羊肉当作饺子的馅料，那么饺子口感也就会稍微有点酸。
