贝贝小南瓜虽然是一种甜味的南瓜品种，但是有时候会有点苦味，主要原因包括以下几个方面：
1. 品种问题：贝贝小南瓜虽然是甜味南瓜品种，但是这也和种植的环境和品种选择有关，如果没有选择好品种或者种植环境不佳，就会导致南瓜口感不好，甚至有苦味。
2. 食用部位问题：贝贝小南瓜的果肉部分相对较甜，但是南瓜籽和纤维部分含有苦味物质，如果没有处理干净，就会影响整体口感，其中南瓜籽中尤以外皮部分含有较多的苦味物质。
3. 存放方式：南瓜在存放过程中容易受到氧化作用影响，如果保存不当，就会导致其中的胡萝卜素、脂肪酸等成分逐渐分解产生苦味。
4. 烹饪方法：南瓜的烹饪方法也会对其口感产生影响，如果用水煮或者炖的方式烹饪，就容易破坏南瓜的营养成分，同时也会让南瓜产生更多苦味。
因此，在购买和食用贝贝小南瓜时，需要选择好品种，切除南瓜籽和纤维部分，并且注意存放和烹饪方法，这样才能确保南瓜的好口感。
