贝贝小南瓜蒸出来有点白色可能是由以下几个原因造成的：
1. 剥皮不彻底：如果贝贝小南瓜的外皮没有完全剥除干净，蒸煮的时候就会导致果肉和外皮混杂在一起，从而让整个南瓜变得稍微有些白色。
2. 蒸煮时间不够：如果贝贝小南瓜的蒸煮时间不够，那么它的内部就可能没有充分的被加热到，导致其颜色比较白。
3. 采摘和储存不当：南瓜在采摘和储存的过程中，如果受到了压力或者挤压，就会导致其细胞受损，进而影响南瓜的色泽。
4. 糖分不足：如果南瓜的糖分不足，就会让它显得比较苍白无力。
综上所述，如果想要贝贝小南瓜的颜色更加鲜艳且美观，我们应该注意剥皮彻底、蒸煮时间适当、采摘和储存正确、种植时施肥以增加南瓜的糖分等。
