热干面作为一道经典的湖南特色小吃，是许多湖南人的最爱。芝麻酱和花生酱都是其必不可少的重要调料，它们有什么不同呢？
1.口感：芝麻酱相较于花生酱来说更加香浓，口感更加滑润柔和，而花生酱则更加粗糙厚实，口感有些糊状。
2.营养：虽然芝麻酱和花生酱都富含蛋白质，但是花生酱中的脂肪、糖分和卡路里都比芝麻酱高，因此在营养上，芝麻酱更健康。
3.味道搭配：芝麻酱擅于和酱油、醋等搭配，可以调味出鲜明的口感；而花生酱则和甜味的调料如糖浆等更相配，能够表现出具有浓郁独特的花生香味。
总体来说，在热干面中选择芝麻酱和花生酱均可，口味因人而异。如果想吃健康一些，选择芝麻酱更好；如果想尝试特别的花生香味，选择花生酱也是不错的选择。
