山竹是一种营养丰富、口感浓郁的特产，挑选好的山竹可以让我们享受到更好的食用体验，以下是山竹的几个选取点：
1. 外观：山竹的外皮应该是比较紧实的，没有明显裂痕和碰伤，颜色要浅黄色或者鲜橙色，不宜过于褐色。
2. 重量：挑选山竹时，要选择比较重的，因为重量越大，所含水分含量就越高，汁水也会比较多。
3. 嗅味：山竹有着非常浓郁的香气，选择的时候可以闻一下是否有浓郁的甜香味，如果嗅起来没有味道，或者有草味、霉味，可能并不新鲜。
4. 触感：触摸山竹皮肤，如果有粘稠的汁液，这表明这个山竹可能开始变质腐烂或者已经过熟了。
5. 按压：对于非常成熟的山竹，按压之后会感觉软绵绵的，而不是肉质紧实的果肉。如果这个山竹过于柔软，则表明它已经过熟了，不适合食用。
挑选好的山竹并不难，只需要注意一些细节，就可以享受到营养丰富、口感浓郁的美食。
