1. 生吃。蓝莓中含有大量的维生素C和其他抗氧化物质,生吃能最大限度地保留它们的营养价值。
2. 搭配酸奶或牛奶。将蓝莓与优质的牛奶或酸奶混合在一起,既美味又营养,而且还可以增加钙质的摄入。
3. 做成果酱。新鲜的蓝莓加上适量的糖,熬制成果酱,口感软糯,酸甜可口,可以加到面包、饼干、燕麦粥等食品中。
4. 凉拌。将蓝莓切成小块,与其他水果或蔬菜一起凉拌,改变传统的食蔬习惯,增加口感新鲜多样性。
5. 加入沙拉。把蓝莓切成小块,加入到沙拉中,特别是与糖豌豆、鲑鱼、鸡肉等搭配更美味。
6. 制作蓝莓咖啡。加入少量蓝莓,使卡布奇诺或拿铁更加美味和健康。
7. 烤制蓝莓派或蛋糕。将新鲜的蓝莓切成薄片,放入派或蛋糕中,成为宴客佳品。
8. 制作蓝莓冰淇淋。将蓝莓和牛奶混合在一起,放入冰箱里冷冻,做成蓝莓口味的冰淇淋,解暑又美味。