1. 选择合适的土豆品种：在购买土豆时，选择不易发芽的品种，或购买已经通过加工处理过的土豆。
2. 储存环境要正确：土豆储存在阴凉、干燥、通风良好的地方。避免阳光直射和高温环境，不能放在潮湿的场所，也不能放在密闭空间。
3. 购买保鲜袋进行包装：使用食品级保鲜袋加密包装土豆可以保持土豆的干燥，从而减少了土豆的腐烂和发芽。可以用压缩机将袋口收紧，去除袋中的空气。
4. 不要和其他水果蔬菜混放：一些蔬果会散发出乙烯气体，影响到其他蔬果的老化和发芽。因此，土豆不应该与苹果、梨等有此特性的蔬果放在一起保存。
5. 定期检查受损部位：如果土豆弄伤或受到碰撞，容易形成伤痕或烂点，这些部位的水分很容易挥发导致土豆变软和发芽。因此，损伤的部位应及时清理或去除。
6. 注意保湿和换气：使用竹炭或木炭对土豆进行保湿和去味的处理，同时要定期打开袋子通风换气，让土豆保持适宜的湿度和空气流通。
