1. 准备工作:魔芋豆腐、晾衣架、晾衣网。
2. 切成小块:将魔芋豆腐切成小块,方便晒干。
3. 浸泡水中:用清水浸泡一下魔芋豆腐,倒掉表面的水,这个步骤有利于排出多余的淀粉和异味。
4. 放在晾衣架上:将魔芋豆腐均匀地放在晾衣架上。
5. 晾干:将魔芋豆腐放在通风良好的地方晒干,直到完全干燥。
6. 翻面:每隔一段时间就要将魔芋豆腐翻一面,让它们可以受到充分的阳光照射。
7. 聚拢魔芋豆腐:当魔芋豆腐感觉比较干时,为了避免被夜间露水和虫子侵袭,可以将它们聚拢起来,再用晾衣网覆盖。
8. 存放:待魔芋豆腐晾干后,即可收入容器中保存,方便随时烹制。