魔芋是一种常见的健康食品，它低热量、高纤维、易消化，在保持健康的同时还可以减肥。为了让魔芋能够更长时间地保存，以下是一些存储魔芋的技巧：
1.选择新鲜的魔芋
在购买魔芋时应该挑选新鲜的，表面没有损伤或黑斑的魔芋。
2.清洗干净
将魔芋放入盆中加水浸泡30分钟，然后用流动的水冲洗干净，去掉所有的污垢和泥土。
3.削皮切块
魔芋皮有毒，要先将魔芋削皮去除，然后切成合适的大小，以便于存储和食用。
4.蒸煮烹调
对于新鲜的魔芋，可以进行简单的蒸煮，或者油炸，也可以用来制作寿司或火锅。
5.密封储存
储存魔芋的最佳方法是将其放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻室中储存。如果需要经常使用，则可以将魔芋放入密封盒中，放置在冰箱储存室中，可以保存1-2周。
6.干燥处理
将切好的魔芋块放到阳光下晾晒，晒干后即可长时间储存。干燥的魔芋不仅保质期长，而且在烹调时也更加方便，可以直接泡水或炖煮。
总之，保存魔芋除了要选择新鲜、清洗干净、削皮切块外，还有蒸煮烹调、密封储存和干燥处理等方法可以选用。但需要注意的是，魔芋不易长时间保存，储存不当可能会导致变质或出现异味，因此建议在短时间内及时食用。
