加热后暂时不吃的食品包括但不限于以下几类：
1.肉类：经过加热处理的肉类若过久未食用，容易滋生细菌，引发食物中毒或致癌。特别是已开封的罐头肉制品，存放时间应尽量缩短。
2.海鲜类：海鲜类食品如果没有经过立即降温处理而暂时不吃，容易在高温环境中腐败产生大量细菌，有引发感染的潜在风险。
3.蛋类：已经加热处理的蛋类，如果不立即食用，会产生一定的细菌滋生，也容易出现变味。
4.面食类：加热过后的面食含有水分较多，容易变质，尤其是在炎热潮湿的环境下，更容易滋生霉菌。
总而言之， 对于那些经过加热后暂时不食用的食品，为了保证食品的安全性和卫生性，一定要及时冷藏或冷冻，并且尽量缩短存储时间，不要过久留置。
