新鲜百合是一种美味又营养价值极高的食材，但很多人在烹饪过程中常常因为苦味太重而难以下咽。为了让大家能够更好地享用这道佳肴，下面给出一些建议：
1. 选购新鲜百合时要选择外层较干净、无明显损伤和变质的百合。
2. 食用前需要将百合剥开外层，将内部污垢和纤维全部去除干净。
3. 在烹调之前，可将百合放入清水中浸泡1到2小时，让其松软并去除部分苦味。
4. 在烹调时，可以加入少量盐和葱姜蒜等调味料，能够缓解百合的苦味，并使其更加鲜嫩。
5. 其它可尝试的烹调方法包括清炒、热炒和爆炒等，不同的烹调方法会影响百合的口感和味道，可以根据自己的喜好和口感来选择。
总之，正确的处理和烹调方法能够帮助我们充分发挥新鲜百合的美味和营养价值，享受到其独特的风味。
