1. 使用新锅时，先用中火烧热锅体，再涂上少量食用油，翻动均匀，洒上面粉，然后烤至稍微黄色，倒掉过多的面粉，待锅凉后用清水洗净即可。
2. 使用旧锅时，先将锅放进热水中浸泡，等待热水完全冷却，然后用刷子或者海绵将锅底及内壁清洗干净。如果还有顽固的油渍，可以用盐和洗洁精混合在一起，在锅内反复擦洗，再用清水冲掉即可。
3. 在烹调时，使用低火和中小火，避免高温，这样可以减少锅粘的情况。同时也可以在煮锅前加少量盐，建议不要使用醋，因为醋会腐蚀锅体。
4. 不可长时间放置食物在锅内，担心食物表面的水分挥发而与锅贴在一起。将食物放入前，确保锅已经足够热，这样可以减少锅粘的可能性。
5. 在日常使用过程中，保持锅的干燥和清洁，用纸巾或干布将锅内的水分擦干，不要让水蒸发在锅上。
6. 不要使用金属刀具等硬物清洁锅底，以及避免使用烤油、色拉酱等酸性食品。这些都会对锅的涂层造成伤害，使之变得更容易粘锅。
7. 最后，建议选择质量较好的不粘锅，而不是一些价格过低的劣质锅，这样所花费的资金和时间投入会更有回报。
