葛根是一种常见的中药材，它具有清热解毒、祛湿止痛的功效，可治疗感冒发热、喉痹音哑、肺炎等疾病。但如果葛根过期了，是否还能食用呢？以下是关于葛根过期能否食用的相关回答：
1. 外观检查：若葛根已过期，其外观可能会出现变质、霉变等情况，例如表面布满白色霉菌或变黑、发臭等现象。因此，要先检查葛根是否变质或受到污染。
2. 气味判断：葛根过期后，可能会产生腐臭味，若闻到异常气味或异味，则不应再食用。
3. 嗅尝试吃：如果不能明确判断葛根的过期情况，可以将其用水泡开或者加热，然后尝试吃一小口。如果没有异常的口感和副作用，则可以食用。
总之，建议大家不要随意食用过期的葛根。如果有必要使用，最好购买新鲜的葛根或可靠的品牌商品，保证食用安全。
