红薯是一种常见的食材，被广泛用于深加工。以下是红薯深加工产品的分类和介绍：
1.红薯粉：红薯经过切割、烘干、研磨等多道工序制成的粉末。可以作为主要面粉的替代品，更有利于人体健康。
2.红薯淀粉：经过蒸煮、压榨、过滤、干燥等多道工序制成的淀粉。可用于食品、饮料、胶粘剂等方面的生产。
3.红薯糖：将红薯汁经过发酵、提纯、浓缩、结晶等多步处理后得到的白色结晶体。味甜度高，是糖果、面包、饼干等食品的较好替代品。
4.红薯干片：通过挑选、清洗、切片、晾晒等工艺制成的红薯干片，具有天然口感和营养，适合当做零食或添加到各种料理中。
5.红薯粉丝：是利用红薯淀粉为原料制成的一种粉质食品。其具有延展性、黏性和透明度等特点，可制作多种沙拉、凉拌菜以及热菜。
6.红薯醋：是利用红薯醋原液加入适量水、食盐等调和而成的调味品。可以用于制作各种菜肴、酱料以及饮料。
7.红薯面条：红薯淀粉为主要原料，通过出面、滚切等工艺制成的一种面食品。 具有口感绵软、富有弹性等特点，同时也是一种健康食材。
8.红薯干燥片： 利用对红薯进行干燥后，然后再进行贴芝麻、蔬菜粉等调味制成的食品。具有红薯的香味和营养，更增添了休闲零食的意义。
9.红薯蛋糕：红薯淀粉、低筋面粉、淡奶油等材料混合制成的一种小甜品。具有酥脆、香甜、松软等特点，是一款美味的红薯小吃。
10.红薯饼干：以红薯淀粉、面粉、黄油等为原料，通过绿豆沙、花生酱、巧克力等各种口味进行添加制作而成的甜点。是零食市场中的一种主要产品。
