发霉大米是一种可回收的废物，可以通过以下几种方式进行利用：
1. 做动物饲料：发霉大米可以混合其他饲料原料制作成适宜不同动物的饲料。例如，把发霉大米加入配合饲料当中供猪食用，可以增加其能量和蛋白质含量，提高其免疫力。
2. 做菌肥：将发霉大米与生物菌肥发酵在一起，可以制作成一种富含氮、磷、钾等养分的有机肥料，对土壤具有很好的改良作用。
3. 提取微生物：发霉大米中富含很多有助于人体健康的微生物，可以用于分离提取。这些微生物可以应用于医药、食品、环保等领域，有一定的经济价值。
4. 用于生产酒精：发霉大米本身已经发酵过程，可以直接用于酿造酒或提取精华制成酒精，可以为工业领域提供原材料。
总之，发霉大米的废物利用是一个有价值的环保产业，可以大幅降低环境污染和资源浪费，同时也能为经济增加新的动力。
