死了的海螃蟹进行冷冻保存的优点包括：
1. 延长保鲜期：将死去的海螃蟹进行冰冻处理后，可以有效地延长其保鲜期，使其更久的时间内保持新鲜。
2. 保存方便：冷冻后的海螃蟹可以在较长的时间内存放在冰箱或冷冻库中，而不会产生异味或变质情况，使其方便储存。
3. 方便食用：经过冰冻处理的海螃蟹，更容易处理，比如可以先解冻后再加工烹制，省去了一些处理的步骤。
4. 较少食品浪费：为防止已死亡的海螃蟹造成食材浪费，可以选择冷冻保存方式，能够更好地在食用前进行处理，减少可能的食品浪费。
5. 质量保证：在保管的过程中，即使冷冻保存，冷藏达到适宜温度的条件下，也能够保证其营养价值和口感。
6. 烹饪多样化：经过冷冻的海螃蟹可以被制成各种菜式，且可应用于不同的烹饪方法中。
当然，也可以尝试新鲜采购或者选择有保鲜期保障的生鲜海螃蟹。
